O 25 de Kislev os xudeus celebran a festividade de Hánuca, no calendario común corresponde ao 21 de decembro pola noite onde se acenderá a primeira das velas dunha Hanukiá, unha Menoráh de oito velas e unha novena chamada Shamash que acende os restantes. Hanuca é unha festividade que conmemora a rebelión protagonizada polos macabeos, a familia dos Hashmonaim contra os abusos e as ofensas perpetradas polo rei Antíoco, rei da dinastía dos seleúcidas, representantes do helenismo que dominaba Israel. Niso tiñan parte da súa responsabilidade os sectores privilexiados do Templo e de Jerusalem que sentían atraídos polo helenismo, absolutamente oposto ao austero xudaísmo. Os Hashmonaím eran unha familia que vivía en Modiïm, eran ferreiros por iso o nome tamén de Macabeos, que se levantaron en pé de guerra para recuperar a súa dignidade e liberdade como xudeus. Foi unha dura guerra que terminou coa vitoria dos xudeus, a tradición conta que cando os xudeus entraron ao templo para restauralo logo de todas as afrontas inferidas polos inimigos, acharon a Menorah con aceite suficiente para só un día, con todo ocorreu o feito milagroso de que ardeu durante oito días consecutivos. Hanucá conmemora e celebra o valor de defender as propias crenzas e conviccións, o valor da liberdade como un ben supremo a defender por parte dos xudeus. Todas as noites, nunha Hanukiá xunto a unha xanela para que poida ser vista desde fóra, acéndese unha vela máis até completar todas. A tradición di que se deben comer alimentos cociñados en aceite, polo aceite da Hanukiá, e eses son os sufganiot, unha especie de bolo recheo de doce ou os riquísimos latkes. Tamén os mozos acostuman a xogar cunha perinola, un sesibon, coas iniciais en hebreo das palabras "un milagre ocorreu aquí". Jag Hanucá Sameaj!
